| 000 | 00921nam a2200241Ia 4500 | ||
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| 003 | MX-MxBGM | ||
| 005 | 20241105084113.0 | ||
| 008 | 140714s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a968-18-4306-1 | ||
| 025 | _a001939 | ||
| 040 |
_aMX-MxBGM _bspa _cMX-MxBGM |
||
| 041 | 0 | _aEspañol | |
| 050 |
_aTX921 _bT846.5 |
||
| 110 | 1 | _aSecretaria de Turismo (México) | |
| 245 | 1 | 0 |
_aManual de Administración para restaurantes _c |
| 246 | _aManual del puesto de administración para restaurantes. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bLimusa, _cc1992. |
||
| 300 |
_a182 páginas : _bcuadros ; _c26 cm |
||
| 500 | _aAdministración del restaurante - La planeación y su importancia para el restaurante - El proceso de la organización en el restaurante - La integración de los recursos - La dirección del restaurante - Control de los resultados | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aRestaurantes _vManuales |
| 942 | _cLI | ||
| 999 |
_c2358 _d2358 |
||