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| 100 | 1 | _aUña, José de Ubieto, Emilio, coaut. Azagra, Sergio, coaut. | |
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_aTrufas : guía y recetas _c |
| 260 |
_aEspaña _bEverest _c2008 |
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| 300 | _a362 p. ; 33 cm. | ||
| 505 | 0 | _aConcepto, anatomía y fisiología El género Tuber Los buscadores de trufas Algunas curiosidades del mundo de las trufas Breve sinopsis del cultivo de Tuber melanosporum El comercio y las ferias de la trufa en España Consejos de Casa Ubieto para la utilización de la trufa Trufas y vinos Recetas tradicionales del mundo Recetas de Sergio Azagra Mis amigos los cocineros | |
| 650 | 1 | 4 | _aTrufas - Cultivo |
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