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| 041 | 0 | _aEspañol | |
| 082 | 0 | 4 | _aTESIS F66 2012 |
| 100 | 1 | _aFlores Terán, Marianela | |
| 110 | 1 | _aInstituto de Estudios Superiores en Gastronomía | |
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_aAplicación de la miel de caña en un menú salado _c |
| 260 |
_aMéxico _bEl autor _c2012 |
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| 300 | _a100 p. ; 28 cm. | ||
| 505 | 0 | _aIntroducción Historia de la miel de caña Ecología y química de la caña de azúcar Metodología Recetario y resultados. | |
| 650 | 1 | 4 | _aCaña de azúcar - Recetarios |
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