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245	0	0	_aDel Chef para ti con U.S. Meat.
260			_aMéxico : _bU.S. Meat Export Federation, _c2003.
300			_a84 p. : _bil. col. ; _c31 cm.
500			_a3er. Concurso Gastronómico de Carne Americana.
505	2		_aNutrición infantil -- Quesos de clase mundial -- el pan mas saludable -- el vino el compañero ideal -- Tomás Adame -- costillar de cerdo -- Omar Covarrubias -- chiles rellenos -- lomo de cerdo -- Ignacio Gutiérrez -- escalopas de cerdo rellenas de champiñones y queso en salsa de jalapeño y hoja santa -- Peter Houben -- chuleta de ternera -- Emmerich Irrgang -- rollo de arrachera rellena de flor se calabaza con crujiente de betabel en salsa de queso y huitlacoche -- Francisco Jiménez -- rollo de pulpa negra de res rellena de queso Oaxaca y chipotle con salsa de hoja santa -- Roland Jodar -- lomo de cerdo en salsa de especias -- Alejandro Ortiz -- Spare ribs al rancho -- Miguel Velázquez -- pierna de cerdo dorada al epazote de chilorio -- Glosario
650	1	4	_aLibros de cocina
650	1	4	_aCocina (Carnes)
710	2		_aU.S. Meat Export Federation
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