000			01536nam a2200265Ia 4500
003			MX-MxBGM
005			20231216145129.0
008			140714s1988 mx a r 000 0 spa d
020			_a968-866-010-8
025			_a001261
040			_aMX-MxBGM _bspa
041	0		_aspa
050		4	_aTX716.M4sin C663
245	0	0	_aComida familiar en el estado de Sinaloa _c/ coordinador Larry Levin Kosberg.
260			_aMéxico : _bBanco Nacional de Crédito Rural, _c1988.
300			_a185 p. : _bil. ; _c28 cm.
500			_aColaboración, Voluntariado Nacional y Promotoras Voluntarias del Banco Nacional de Crédito Rural
505	2		_aANTOJITOS Y VERDURAS.-- tamales tontos.-- Tamales de purco con frutas y verduras.-- Tacos dorados.-- Menudo sinaloense.-- Pipián con nopalitos.-- Colache de calabacitas.-- Acelgas con garbanza.-- SOPAS, CALDOS, PUCHEROS Y POZOLES.-- Caldo Sinaloa.-- Caldillo de machaca.-- Pozolillo.-- Arroz a la marinera.-- MARISCOS Y PESCADOS.-- Tortitas de polvo de camarón con nopales.-- Machaca de lisa.-- Caguama, al estilo Teacapán.-- AVES Y CARNES.-- Pichones empapelados.-- Mole sinaloense.-- Borrego tatemado.-- Barbacoa de borrego.-- Barbacoa de chivo.-- Panza y pata de res.-- Huacabaque.-- DULCES Y POSTRES.-- Galletas de avena.-- Dulce de garbanzo.-- Empanochadas.-- Guacamote.-- Leche cocida
650	0	4	_aCocina mexicana
650	0	4	_aCocina _zSinaloa
700			_aLevin Kosberg, Larry _ecoord.
710			_aBanco Nacional de Crédito Rural (México)
942			_cLI
999			_c2869 _d2869