000			01623nam a2200289Ia 4500
003			MX-MxBGM
005			20231216151022.0
008			140714s1988 mx a r 000 0 spa d
020			_a968-866-025-6
040			_aMX-MxBGM _bspa
041	0		_aspa
050		4	_aTX716.M4son _bC663
082			_a
245	1	0	_aComida familiar en el estado de Sonora _b/ coordinador Larry Levin Kosberg.
260			_aMéxico : _bBanco Nacional de Crédito Rural, _c1988.
300			_a224 p. : _bil. ; _c28 cm.
500			_aColaboración, Voluntariado Nacional y Promotoras Voluntarias del Banco Nacional de Crédito Rural
505	2		_aANTOJITOS.-- Tamales de garbanzo.-- Tamales de frijol yorimuni.-- Boquetas opodepe.-- Burros de carne machaca.-- Pozole de hueso de venado.-- Pozole de trigo.-- Requson y empanaditas de queso.-- CALDOS, SOPAS Y ARROCES.-- Caldo de queso Sonora.-- Sopa de tépari.-- Arroz con pescado.-- MARISCOS Y PESCADOS.-- Camarones gratinados.-- Mantaqueso.-- Filetes de totoaba.-- Guisado de cochito.-- Cazón a la cajemense.-- VERDURAS.-- Vitualla.-- Colache.-- Bichicoris.-- Chiles curtidos.-- AVES Y CARNES.-- Palomas con guajillo.-- Picadillo de tres carnes.-- Vacabaqui.-- Barbacoa de res.-- PANES Y POSTRES.-- Pastel de calabacitas.-- Budín de garbanzo.-- Leche planchada.-- Palanquetas.-- Batarete yaqui.-- Cusiri navideño.-- Bajicopo
541			_cCompra _h74.80 C. _aB.C.
650	1	4	_aCocina mexicana
650	1	4	_aCocina _zSonora
700	1		_aLevin Kosberg, Larry _ecoord.
710	2		_aBanco Nacional de Crédito Rural (México)
901			_aNVM
902			_a709
942			_cLI
999			_c2873 _d2873