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_a968-7225-00-9 _qobra completa |
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_aTX767.C5 _bV374 |
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| 100 | 1 |
_aVargas Rivero, Ricardo Alfonso, _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aCurso de chocolate y confitería / _cRicardo Alfonso Vargas Rivero ; fotografía Luis Uribia. |
| 260 |
_aMéxico : _bNovedades Editores : Editorial Offset, _c1990. |
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| 300 |
_a159 páginas : _bfotografías en blanco y negro y a color ; _c20 cm |
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| 490 | 0 |
_aEnciclopedia de ultima moda ; _v35 |
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| 500 | _aChocolate y confitería - Orígenes y traición - El arte de elaborar chocolates - Grados de dificultad - Ejercicios básicos en chocolate - Flores con duya y cartucho - Flores con cartucho - Moldeado de chocolates - Chocolates en color - Figuras huecas - Figuras con cortadores - Chocolates con cartucho - Arquitectura en chocolate - Confitería | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aChocolate _xHistoria _zMéxico |
| 650 | 1 | 4 |
_aConfitería _vRecetarios _zMéxico |
| 700 |
_aUribia, Luis, _efotógrafo |
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| 942 | _cLI | ||
| 999 |
_c2971 _d2971 |
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