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040			_aMX-MxBGM _bspa
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050		4	_aTX716.M4 _bF478 V. 4
111	2		_aFestival del Centro Histórico de la Ciudad de México. _d(1997 : _cCiudad de México)
245	1	1	_a¡Y...ánimas que digan salud! _c
260			_aMéxico : _bCofradía en Apoyo de la Mayora Mexicana, _c1997.
300			_a71 p. : _b il. ; _c26 cm.
500			_aXIII Festival del Centro Histórico de la Ciudad de México.
505	2		_a ¡Y… ánimas que digan salud! / Sylvia Kurczyn.-- Me bautizaron con un trago de tequila y soy como el chile verde, picante pero sabroso / Alejandro Céssar Rendón. -- Antecedentes históricos del edificio Museo José Luis Cuevas / Alejandro Cabrera Nuñez. -- Reflexiones sobre el chile / Janet Long.-- El chile / Jorge A. Bueno Sánchez. --Tornachiles / Graciela M. de Flores. -- Cuando frescos y cuando seco Laura Pérez Sandi de Rincón.-- Los efectos psicológicos del chile / Lila Lomelí.-- El oficio del chilero / Beatriz Ramírez Woolrich.-- ¡Y … animas que digan salud! / Jorge Amigo.-- El tequila: de su origen a los tiempos de don Porfirio / Raquel Barceló.-- El tequila y su denominación de origen / Minouche Suberville.-- El tequila, una proyección de Jalisco / José Rogelio Álvarez.-- Recetario.-- Chile relleno con pan de cazón.-- Chiles jalapeños rellenos.-- Carne en chile de cascabel.-- Chile de agua relleno de requesón.-- Tamales de manzana con nuez en salsa de crema de tequila.-- Pescado al tequila
541			_cCompra
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650	0	4	_aCocina mexicana
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710	1		_aCofradía en apoyo de la Mayora mexicana, A.C.
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