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| 100 | 1 |
_aChapa, Martha, _eautora |
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| 245 | 1 | 0 |
_aChocolate : _bregalo del edén / _cMartha Chapa |
| 260 |
_aMéxico : _bGobierno del Estado de Tabasco, _c2003. |
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| 300 |
_a155 páginas : _bilustraciones ; _c28 cm. |
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| 505 | 0 | _aEl cacao en el México prehispánico - El descubrimiento de América - El chocolate en México - El cacao y la industria chocolatera - Recetas tradicionales de cacao y chocolate - Pozol - Tejate - Cacahuada - Tamales de chocolate con natilla - Chocolate con pimienta de Tabasco - Chocolate con pinole - Tamales de chocolate con chile ancho - Molienda de chocolate a la antigua - Chocolate con leche perfumado - Dulce de corazón de cacao - Tascalate - Atole de elote tierno con chocolate - Champurrado - Gelatina de chocolate - Polvillo - Xochistle - Nixtamal | |
| 650 | 0 | 4 | _aCocina (Chocolate) |
| 650 | 0 | 4 |
_aChocolate _zMéxico _xHistoria |
| 700 |
_aGonzález de la Vara, Martín _etextos |
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| 942 | _cLI | ||
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_c309 _d309 |
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