000			01901cam a2200337 a 4500
003			MX-MxBGM
005			20240201083917.0
008			140714s1995 mx a r 000 0 spa d
020			_a968-18-4803-9
025			_a000222
040			_aMX-MxBGM _bspa
041	0		_aspa
050		4	_aTX815 _bF663 1995
100	1		_aFlores, Graciela M. de
245	1	4	_aLos vinos, los quesos y el pan _c/ Graciela M. de Flores; colaboradoras Laura Perezsandi De Rincón, Morena Pérez de Funes.
260			_aMéxico : _bLimusa, _cc1995.
300			_a237 p. : _bil. ; _c25 cm.
500			_aLibro con dedicatoria por Graciela M. de Flores.
505	0		_aLos vinos.-- Características.-- Composición.-- Historia.-- Tipos de vino.-- Degustación.-- Vista.-- Olfato.-- Gusto.-- Términos utilizados al describir un vino.-- Servicio del vino.-- Servicio en un restaurante.-- Países productores.-- Francia.-- Italia.-- Alemania.-- España.-- Portugal.-- Estados Unidos.-- Sudamérica.-- México.-- Destilados.-- Otras bebidas.-- Cerveza.-- Vermouth.-- Licores.-- Los quesos.-- Historia.-- Principios de elaboración.-- Características.-- El queso y los sentidos.-- Clasificación.-- Por método de elaboración.-- Quesos frescos.-- Quesos fermentados.-- Por consistencia.-- Quesos blandos.-- Quesos duros.-- Por maduración.-- Países productores.-- Conservación de los quesos.-- Servicio de los quesos.-- El pan.-- Características.-- Elaboración del pan.-- Pan en distintos países.-- Recetas de pan.-- Pan blanco.-- Pan de trigo integral.-- Pan de centeno.-- Conchas
650	0	4	_aPan
650	0	4	_aQueso
650	0	4	_aQueso _xVariedades
650	0	4	_aQueso _xElaboración
650		4	_aVino
650		4	_aVinicultura
700	1		_aPerezsandi De Rincón, Laura
700	1		_aPérez de Funes, Morena
902			_a1239
942			_cLI
999			_c3196 _d3196