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100	1		_aMedail, Enrico
245	1	3	_aEl chocolate _c/ Enrico Medail, Marie Gosset.
260			_a Barcelona : _bDe Vicchi, _c2002.
300			_a127 p. : _bil. (algunas col. ); _c25 cm.
505	2		_aEl alimento de los dioses: breve historia del chocolate -- De la planta al producto acabado -- El arte de la pastelería con chocolate en Europa -- Todo lo que es preciso saber sobre el chocolate -- Pequeño diccionario del chocolate -- el chocolate casero -- Recetas -- Cremas y dulces de cuchara – Crema de chocolate blanco en conchas – Helado de chocolate con leche -- Galletas y pastas – galletas de chocolates -- dedos de apóstoles -- trufas -- Albóndigas dulces – Pasteles y tartas – brazo de chocolate -- pastel de chocolate -- Bebidas – chocolate amargo suizo -- chocolate aromático -- Curiosidades gastronómicas – Chuleta de cerdo agridulce -- pavo al chocolate -- recetas básicas
650	1	4	_aLibros de cocina
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700	1		_aGosset, Marie
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