000			01855cam a2200301 a 4500
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040			_aMX-MxBGM _bspa _cMX-MxBGM
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050		4	_aTX749 _bP37 2003
110	2		_aPromotora el cerdo su Carne, Asociación Local de Porcicultores de La Piedad, Michoacán (México)
245	1	3	_aEl cerdo su carne _c/ Promotora el cerdo su Carne, Asociación Local de Porcicultores de La Piedad, Michoacán, Asociación Ganadera Local de Porcicultores de Santa Ana Pacueco, Guanajuato, Asociación de Porcicultores Degollado, Jalisco.
260			_aLa Piedad, Michoacán : _bProveedores en Offset, _c[2003].
300			_a109 p. : _bil. col. ; _c29 cm.
500			_aLibro con dedicatoria por Ramón Sánchez Reyna.
500			_aEn cubierta: "Una carne blanca. Cocina regional con carne de cerdo. Más de 150 recetas hechas con carne de cerdo"
505	2		_aDefinición del cerdo -- carne de cerdo mexicana, un producto sano -- ventajas de la carne de cerdo -- partes comestibles del cerdo -- cría y engorda de cerdos -- el cerdo en la literatura -- que hay que saber sobre la carne de cerdo -- consejos útiles-- recetas -- rollos de cerdo al vino tinto -- manitas de puerco -- puerco tatemado -- lomo en relleno -- lengua de cerdo -- pozole -- chiles -- salsas -- carnitas -- chicharrón -- vocabulario
650	1	4	_aCarne de cerdo
650	1	4	_2Cocina (Cerdo)
650	1	4	_2Cocina mexicana
710	2		_aPromotora el cerdo su Carne, Asociación Local de Porcicultores de La Piedad, Michoacán (México)
710	2		_aAsociación Ganadera Local de Porcicultores de Santa Ana Pacueco, Guanajuato (México),
710	2		_aAsociación de Porcicultores Degollado, Jalisco (México)
942			_cLI
999			_c3830 _d3830