000			01129cam a2200229 a 4500
003			MX-MxBGM
005			20240411135932.0
008			140714s1994 mx a r 000 0 spa d
025			_a003502
040			_aMX-MxBGM _bspa
041	0		_aspa
050		4	_aTX716.M4oax _bO39 1994
110	1		_aInstituto Oaxaqueño de las Culturas
245	1	0	_aMuestra gastronómica: Guelaguetza 1994 _c/ Instituto Oaxaqueño de las Culturas.
260			_aOaxaca, Oax. : _bGobierno del Estado de Oaxaca : Instituto Oaxaqueño de las Culturas, _c1994.
300			_a20 p. : _bil. ; _c21 cm.
505	2		_aREGIÓN DE LA COSTA -- Cangrejos en frijoles molidos -- Salsa de Chicatana -- REGIÓN DE LOS VALLES CENTRALES – Cegueza -- Dulce de Cuajilote -- Mole Negro – Guasmole -- REGIÓN MIXE – Chileatole – Chintestle -- REGIÓN DEL PAPALOAPAN -- Dulce de Plátano -- Tamales de Yuca -- REGIÓN DE LA CAÑADA – Pilte -- Costillas en Chileajo -- REGIÓN DE LA MIXTECA -- Mole estilo Tlaxiaco -- REGIÓN DEL ISTMO -- Mole de Maíz -- Relleno
650	1	4	_aCocina mexicana
650	1	4	_aCocina _zOaxaca
942			_cFO
999			_c3835 _d3835