| 000 | 01037aam a22002537a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | MX-MxBGM | ||
| 005 | 20240312171810.0 | ||
| 008 | 150106b sp ||||r|||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a978-84-9992-013-9 | ||
| 040 |
_aMX-MxBGM _bspa |
||
| 041 | 1 | _aspa | |
| 050 | _aC TX643 S45 | ||
| 100 | 1 | _aSegnit, Niki | |
| 245 | 1 | 3 |
_aLa enciclopedia de los sabores : _bcombinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo / _cNiki Segnit; traducción de Manuel Ibeas. |
| 260 |
_a España, _bPenguin Random House, _c2011. |
||
| 300 |
_a559 p. ; _c24 cm. |
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| 490 | 0 | _aDebate cocina | |
| 500 | _aTitulo original: The flavour thesaurus | ||
| 505 | 0 | _aTostados.-- Carnes.-- Quesos.-- Terrosos.-- Amostazados.-- Sulfurosos.-- Marinos.-- Salados y en salmuera.-- Hierbas y verduras.-- Especiados.-- Silvestres.-- Afrutados frescos.-- Afrutados cremosos.-- Cítricos.-- Bayas y hierbas aromáticas.-- Afrutados florales | |
| 650 | 1 | 4 |
_aCocina _xSabor |
| 650 | 1 | 4 | _aCombinación de alimentos |
| 700 | 1 |
_aIbeas, Manuel _etr. |
|
| 942 | _cLI | ||
| 999 |
_c4299 _d4299 |
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