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245	1	0	_aCulinaria Grecia _b: la cocina griega _c/ edición Marianthi Milona; fotografía Werner Stapelfeldt.
260			_a[Alemania] : _b Könemann Tandem, _c2004.
300			_a460 p. ; _bil. ; _c31 cm.
500			_aTítulo de la edición alemana: Culinaria Griechenland - Griechische Spezialitäten
505			_aAtenas – El andrón ateniense – Los restaures – Sólo bogavantes – Las pastelerías – La Plaká – ática y Grecia central – Los pistachos – Kantaífi – Galaktobúreko – Chilopítes – El vino ático – Las pastas saladas – El Peloponeso – Carne en la cocina – Los quesos griegos – Refrescante sandía – El vino en Grecia – Fincas vinícolas del Peloponeso – Las islas Jónicas – Putinga – Sofritos – La miel en la antigüedad – Epiro – Leche para yogur – Temporada de caza – Tesalia – Aguas griegas – Plantas medicinales – Espóradas – Panes de pascua – Almendras de las Espóradas – Calcídica – Miel de abejas – El vino santo – El vino de Áthos – Salónica – Café y pasteles – Escenas de mercado – Más que tabernas – Macedonia – Ensaladas frescas y crujientes – El azafrán – El tomate – Tracia – La herencia culinaria turca – El pan de cada día – El maíz – Islas del norte del Egeo –Vinos del norte de Egeo – Fiestas patronales – Cícladas – Recién salido del mar – Setas del trueno – Dodecaneso – Bebidas refrescantes – Temporadas de sopas – Creta – El olivo – Con mucho aceite de olivo – Aroma de cítricos – Chipre – Parrilla – Conservas
650	1	4	_aGastronomía _zGrecia
651		4	_aGrecia _xUsos y costumbres
700	1		_aMilona, Marianthi _eed.
700	1		_aStapelfeldt, Werner _efot.
942			_cLI
999			_c4325 _d4325