000 | 01265cam a2200265 a 4500 | ||
---|---|---|---|
003 | MX-MxBGM | ||
005 | 20240503125717.0 | ||
008 | 140714s9999 mx r 000 0 spa d | ||
020 | _a978-607-8423-61-3 | ||
040 |
_aMX-MxBGM _bspa |
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041 | 0 | _aspa | |
050 | 4 |
_aTX716.M4.C28 _bC591 |
|
100 | 1 | _aVargas Hernández Eugenia | |
245 | 1 | 0 |
_aCocina tradicional jerezana _c/ Eugenia Vargas Hernández, Luis Miguel Berumen Vargas. |
260 |
_aMéxico, D.F. : _bConsejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, _c2014. |
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300 |
_a138 p. ; _c21 cm. |
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490 | 0 |
_aCocina indígena y popular; _v61 |
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505 | 2 | _aEl pozole jerezano – La tostada jerezana – Más duros y tostadas – Burritos – Doña chabela – Don Brincas – La cocina jerezana – El aguamiel y el pulque – El vino jerezano – RECETARIO – Enchiladas rojas – Pipián rojo – Capirotadas – Chiles rellenos rojos – Buñuelos – Pinole casero – Pozole – Chorizo – Menudo o pancita – Chocolate de marqueta – Atole de guayaba | |
650 | 1 | 4 | _aLibros de cocina |
650 | 1 | 4 | _aCocina mexicana |
650 | 1 | 4 |
_aCocina _zJerez (Zacatecas : Municipio) |
700 | _aBerumen Vargas, Luis Miguel | ||
942 | _cLI | ||
999 |
_c4438 _d4438 |