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020			_a978-84-9001-434-9
040			_aMX-MxBGM _bspa _cMX-MxBGM
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050		4	_aTX716.M4pue _bC136
245	0	3	_aLa Cocinera poblana, o, El libro de las familias _b: novísimo manual práctico de cocina española, francesa, inglesa y mexicana, higiene y economía doméstica : contiene cerca de 2,000 fórmulas de ejecución sencilla y fácil : tratados especiales de pastelería, confitería y repostería, diversas recetas y secretos de tocador y medicina doméstica para conservar la salud y prolongar la vida.
250			_aed. facsím.
260			_aValladolid (España) : _bEditorial Maxtor, _c2014.
300			_a477 p. ; _c21 cm.
500			_aFacsimilar 8a ed. corregida y aumentada
505	2		_T _aPrincipales términos de cocina -- primera parte -- economía doméstica -- sopas, caldos y jugos -- purés -- potajes -- salsas -- carnes -- carnero -- ternera -- asados -- puerco -- embuchados -- conejo -- liebre -- aves -- pescados -- ostiones -- caracoles -- tortas -- frituras -- huevos -- legumbres -- importantes prevenciones -- segunda parte -- cocina mexicana -- barbacoa -- pulques compuestos -- tercera parte -- pastelería -- repostería -- dulcería -- cajetas -- conservas -- arte de botillería -- Licores -- Vinos de frutas -- higiene doméstica medicamentos que pueden prepararse en casa -- miscelánea
650	1	4	_aCocina mexicana
942			_cLI
999			_c4486 _d4486