| 000 | 01100cam a2200265 a 4500 | ||
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| 040 |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 050 | 4 |
_aTX759 _bC83 |
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| 100 | 1 | _aCulebro Pérez, Magda Yaneth | |
| 245 | 1 | 0 |
_aEl queso crema Chiapas _b: una historia que nos identifica _c/ Magda Yaneth Culebro Pérez ... [et al.] |
| 250 | _a2a. ed. | ||
| 260 |
_a[Tuxtla Gutiérrez] : _b Universidad Autónoma de Chiapas, _c2014. |
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| 300 |
_a100 p. : _bil. ; _c22 cm. |
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| 505 | 2 | _aMunicipios visitados durante la investigación histórica del queso crema – La ganadería y el queso -- Antecedentes históricos – Historia del queso crema en Chiapas – Región norte – Región selva – Región centro-frailesca – Región costa – Marca colectiva “Chiapas centenario” -- Queso crema de Chiapas | |
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _zMéxico |
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _zChiapas |
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _xElaboración |
| 942 | _cLI | ||
| 999 |
_c4537 _d4537 |
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