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100	1		_aCalleja
245	1	3	_aLa mejor cocinera _b: recetas de cocina _c/ Calleja.
260			_aMadrid : _bSaturnino Calleja, _c[1943].
300			_a414 p. ; _c18 cm.
490	0		_aObras de cocina
505	2		_aCaldos – Sopas y consomés – Purés – Potajes – Verduras – Setas – Menestras – Ensaladas – Salsas – Salsa de tomate – Salsa de champiñones – Huevos – Huevos con tomate – Tortillas – Pescados – Rellenos – Calabacines rellenos – Conservas – Tomate al natural – Carnes – Ternera con champiñones – Solomillo con champiñones – Solomillo con setas – Carnes de cerdo, guisados y en embutidos – Tocino magro con tomate y pimienta – Fritos – Aves y caza – Pollo con tomate – Pichones con champiñones – Codornices en tomate – Arroz – Platos variados – Pastelería y repostería – Bizcocho de chocolate – Pudding de chocolate – Postres – Dulces de fruta – Helados – Jarabes y ponches – Licores – Modo de servir bien una comida – Menús – Recetas útiles – Recetas para la limpieza
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