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| 041 | 0 | _aFrancés | |
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| 100 | 1 | _aGuillot, Andre | |
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_aLa Vraie cuisine legere. _c Andre Guillot |
| 260 |
_aFrance _bFlammarion _c2000 |
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| 300 | _a400 p.; 24 cm. | ||
| 500 | _aLes secrets d'une cuisine savoureuse et dietetique | ||
| 505 | 0 | _aCuisine Fonds et glaces Sauces, beurres composes. Terrines, farces et mousses Potages. Ouefs. Entrees chaudes. Poissons. Crustaces et coquillages. Cuissons des viandes. Boeuf. Veau. Mouton, Agneau, Agneau de lait, chevreau Porc, jambon. Abats. Volailles et lapereaux. Gibiers a plume. Gibiers a poil. Entremets de legumes. Salades Composees. Patisserie Cremes, bavarois, charlottes, charlottes, puddins et soufles. Entremets de Fruits Meringues et meringages, glaces a la creme, granites, gramolates, gorbets et petits gateaux. Vins | |
| 650 | 1 | 4 | _aCocina Francesa - recetarios |
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