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100	1		_aAlmanza Rodríguez, Angelina
245	1	0	_aRecetario guanajuatense del xoconostle _c/ Angelina Almanza Rodríguez.
260			_aMéxico, D.F. : _bConsejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares e Indígena, _c1999
300			_a87 p. ; _c21 cm.
490	0		_aCocina indígena y popular; _v5
505	0		_aXoconostle -- Sopas -- Ensaladas -- Guisos -- Salsas -- Postres -- Usos medicinales del xoconostle -- SOPAS – Sopa de médula – Caldo largo – ENSALADAS – Ensalada de xoconostle – Pico de gallo – GUISOS – Capón o pico de gallo con chicharrón – Frijoles con xoconostle – Pato al lodo – Chile verde con xoconostle – Pipián – Colita de res adobada con xoconostle – Xoconostle con papas – Tortillas de carne – Xocochile – Chile molcajeteado con xoconostle – Salsa borracha con xoconostle – POSTRES – Compota de xoconostle – Mermelada de xoconostle – USOS MEDICINALES – Anginas – Diabetes – Tos – Fiebre – Dolor de cabeza o migraña
650	1	4	_aLibros de cocina
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