| 000 | 01201cam a2200277 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | MX-MxBGM | ||
| 005 | 20240720143249.0 | ||
| 008 | 140714s9999 mx a r 000 0 spa d | ||
| 020 | _a978-607-715-205-7 | ||
| 035 | _a005095 | ||
| 040 |
_aMX-MxBGM _bspa _cMX-MxBGM |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 050 | 4 |
_aTX759 _bV553 |
|
| 100 | 1 | _aVillegas de Gante, Abraham | |
| 245 | 1 | 0 |
_aAtlas de los quesos mexicanos genuinos _c/ Abraham Villegas de Gante ... [et al. ] |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aMontecillo,Texcoco, [México] : _b Editiorial del Colegio de Postgraduados, _c2014. |
||
| 300 |
_a395 p. : _b il. col. ; _c25 cm. |
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| 490 | 0 |
_abba (biblioteca básica de agricultura); _v47 |
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| 500 | _a"Esta investigación fue arbitrada por pares académicos y se privilegia con el aval de la institución coeditora" | ||
| 505 | 2 | _aCatálogo de quesos mexicanos genuinos – queso crema de Chiapas -- Queso añejo de Zacatecas -- Queso Chapingo del Estado de México -- Queso de Chipilo, Puebla -- Queso de aro de Etla, Oaxaca -- Queso de hoja de Veracruz -- El queso cotija -- Glosario | |
| 650 | 1 | 4 |
_aQuesos _xVariedades _zMéxico |
| 650 | 1 | 4 | _aIndustria del queso |
| 942 | _cLI | ||
| 999 |
_c5803 _d5803 |
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