| 000 | 01374cam a2200253 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | MX-MxBGM | ||
| 005 | 20240504121920.0 | ||
| 008 | 140714s2016 mx r 000 0 spa d | ||
| 020 | _a978-607-745-552-3 | ||
| 040 |
_aMX-MxBGM _bspa |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 050 | 4 |
_aTX716.M4.C28 _bC591 |
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| 100 | 1 | _aMoraga Campuzano, Guillermo | |
| 245 | 1 | 0 |
_aComida tradicional del Desierto del Altar _c/ Guillermo Moraga Campuzano. |
| 260 |
_aMéxico, D. F. : _bCONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, _c2016. |
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| 300 |
_a127 p. ; _c21 cm. |
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| 490 | 0 |
_aCocina indígena y popular; _v71 |
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| 505 | 2 | _aEl desierto de Altar -- Botanas, ensaladas y salsas -- Caldos y sopas -- Caldo de víbora -- Pozole de milpa -- Sopa de frijol -- Sopa de tortuga -- Tamales y antojitos -- Pan perdido -- Hortalizas y verduras -- Chiorem o sibiri guisado --Nopalitos --Quelites -- Carnes -- Adobo de venado -- Lengua de res en pipián -- Panes y tortillas -- Pan indio -- Tortillas gorditas -- Postres -- Capirotada -- Coyotas -- Dulce de higo -- Dulce de calabaza -- Galletas de naranja -- Tamalitos de maíz con leche -- Atoles y bebidas -- Agua de pinole -- Champurrado -- Vino de tápiro -- Quesos y lácteos -- Plantas y animales medicinales | |
| 541 | _cDonación | ||
| 650 | 1 | 4 | _aLibros de cocina |
| 650 | 1 | 4 | _aCocina mexicana |
| 650 | 1 | 4 |
_aCocina _zSonora |
| 942 | _cLI | ||
| 999 |
_c5905 _d5905 |
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