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050		4	_aTX716.M4bc _bC635 2013
245	0	0	_aCocina y sazón sudcaliforniana / _ccoordinadoras Faine Castro Salazar, María Juana Hernández Paularena, Cynthia López Avilés.
250			_aSegunda edición.
260			_aLa Paz, Baja California Sur, México : _bGobierno del Estado de Baja California Sur : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Instituto Sudcaliforniano de Cultura : Archivo Histórico Pablo L. Martínez : Damas Voluntarias Ciudad de los Niños y de las Niñas de La Paz A.C., _c2013.
300			_a218 páginas : _bilustraciones en blanco y negro ; _c22 cm
500			_aEntradas y botanas - Bola de queso - Dip de cebolla - Pastas - Lasagna poblana - Arroz - Arroz frito - Sopas - sopa rápida garbanzo - Ensalada y verduras - Ensalada de lechugas mixtas - Jitomates rellenos al horno - Pescados y mariscos - Camarones al coco - Pastel de atún - Aves - Pollo con champiñones - Pollo al horno - Carnes - Barbacoa de lagarto - Cochinita pibil - Chiles en nogada - Postres - Chiclosos de nuez - Pan de plátano - Tiramisú - Capirotada china - Amigas de buen sazón - Entradas - Champiñones grandes rellenos - Sopas, arroz y pastas - Arroz campbell´s - Aire, mar y tierra - Pastel azteca - Un toque dulce - Pan de manzana - Mangos al tequila - Platillos sudcalifornianos - Chimangos - Consomé de almeja - Tacos gobernador - Menú navideño - Bacalao a la vizcaina - Pavo relleno - Fruit cake
650	1	4	_aLibros de cocina
650	1	4	_aCocina mexicana
650	1	4	_aCocina _zMéxico (Baja California Sur)
700	1		_aCastro Salazar, Faine, _ecoordinador
700	1		_aHernández Paularena, María Juana, _ecoordinadora
700	1		_aLópez Avilés, Cynthia, _ecoordinadora
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