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040			_aMX-MxBGM _bspa
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050		4	_aTX716.M4cam _bR4342
245	0		_aRecetario Campechano : _bcocina tradicional de Los Chenes _c / editor Delio R. Carrillo.
260			_aMéxico : _bGobierno del Estado de Campeche, _c2017.
300			_a85 p. : _bil. ; _c23 cm.
505	0		_aPlatillos con chaya -- Platillos con pepita -- Platillos con huevo -- Platillos con frijol / leguminosas -- Pipián de frijol -- Chirmole de frijol -- Platillos com maíz -- Tamales de joloch -- Tamales de gallina -- Tamales colados -- Platillos con carnes blancas -- Pollo pibil --Mole de pollo -- K'óol de pavo de monte -- Platillos con carnes rojas -- Morcilla -- Mondongo -- Cochinita pibil -- Puerco entomatado -- Dulces -- Dulce de camote -- Dulce de calabaza -- Bebidas -- Sakab -- Glosario -- Términos mayas utilizados en este recetario
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