000			02313nam a22004577a 4500
003			MX-MxBGM
005			20241123091213.0
008			190503b xxu||||| |||| 00| 0 eng d
020			_a978-607-8172-47-4
040			_bEspañol
050		4	_aTX558 _bT66
245	0	0	_aXanat : _bvainilla, dulce aroma para el mundo / _cpresidente Héctor Hernández-Pons Torres ; directora Azucena Suárez de Miguel ; coordinación editorial y cuidado de la edición Gilda Castillo ; diseño y formación Azul Morris ; Eduardo Merlo Juárez [y otros dieciséis].
260			_aMéxico : _b Fundación Herdez, A.C., _c2018.
300			_a189 páginas : _bfotografías a color ; _c17 cm
490			_aColección Tonacayotl : nuestro sustento
500			_aEl xanat o tlilxóchitl, tesoro aromático de México - La vainilla, fundamental en la alimentación - El bálsamo indígena : la vainilla y su importancia en México - Vainillas en el mundo - La vainilla a lo largo de la historia, bondades sensoriales y sustentabilidad - El helado de vainilla, una experiencia descrita en figuras infinitas - Vainilla, esencia con sabor - Denominación de Origen. Vainilla de Papantla - Museo Regional Zamoreño - GAYA, la saga de una familia - La vainilla en el arte - Recetas
650			_aVainilla
650			_aAromatizantes
650			_aOrquideas
700			_aHernández-Pons Torres, Héctor, _epresidente
700			_aSuárez de Miguel, Azucena, _edirectora
700			_aCastillo, Gilda, _ecoordinadora
700			_aMorris, Azul, _ecolaboradora
700			_aMerlo Juárez, Eduardo, _eautor
700			_aBourges Rodríguez, Héctor, _eautor
700			_aBye, Robert, _eautor
700			_aTéllez Velascco, Aída, _eautora
700			_aLinares, Edelmira, _eautora
700			_aSantillán, Carmen, _eautora
700			_aArratia Navarro, Xavier, _eautor
700			_aCarmona, Óscar, _eautor
700			_aJuárez Bermúdez, Karla, _eautora
700			_aÁlvarez, Teresa, _eautora
700			_aGaya Capellini, Italo, _eautor
700			_aGaya Goldaracena, Norma Edda, _eautora
700			_aGaya Goldaracena, Aldo, _eautor
700			_aVieyra, Leticia, _eautora
700			_aCelis Juárez, María Engracia, _eautora de recetas
700			_aRivera, Alfonso, _eautor de recetas
942			_cLI
999			_c6701 _d6701