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020			_a2-7619-1347-7
040			_aMX-MxBGM _bspa
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050			_aTX725.F8 _bB595
100	1		_aBizier, Hélène-Andrée
245	1	0	_aCuisine Traditionnelle des régions du Québec _c/ Hélène-Andrée Bizier, Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.
260			_a[Montréal] : _bÉditions de l'Homme, _cc1996.
300			_a414 p. : _bil. col. ; _c24 cm.
505	2		_aîLES-DE-LA-MADELEINE.-- GASPÉSIE.-- BAS-SAINT-LAURENT.-- QUÉBEC.-- CHARLEVOIX.-- CHAUDIÈRE-APPALACHES.-- MAURICIE BOIS-FRANCS.-- CANTONS-DE-L'EST.-- MONTÉRÉGIE.-- LANAUDIÈRE.-- LAURENTIDES.-- MONTRÉAL ET LAVAL.-- OUTAOUAIS.-- ABITIBI-TÉMISCAMINGUE.-- SAGUENAY-LAC-SAINT-JEAN.-- MANICOUAGAN.-- DUPLESSIS.-- NOUVEAU-QUÉBEC-BAIE JAMES.-- RECETTES COMPLÉMENTAIRES.-- Potage de maíz.--Chou gratiné.-- Salade de pommes.-- Perdrix au chou.-- Biscuits aux patates.-- Pain de Cookshire.-- Pouding au suif de Stanstead.-- Pains au lait de beurre.-- Punch glacé.-- Cretons de la chandeleur.-- Soupe aux palourdes.-- Pouding au suif.-- Riz sauge.-- Pain de viande de gibier.--Tarte aux bleuets.-- Sauce béchamel
650			_2Cocina _zQuebec
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