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050		4	_aTX716.M4 _bF826
100			_a Fournier García, Ma. de Lourdes
245	1	3	_aLa mujer, las recetas, la cocina y la vida en México a principios del siglo XX _c/ Ma. de Lourdes Fournier García, Anna M. Fernández Poncela.
260			_aMéxico : _b[s.n.] _c2005.
300			_a264 p. ; _c 23 cm.
500			_aColeccion de Esther Treviño Marquez de Garcia.
505	2		_aLas recetas de doña Esther Treviño Márquez de García -- sopas -- sopa de sesos -- sopa de garbanzo -- sopa de col -- Carnes -- lomo -- lenguas -- Aves -- Pollos -- Gallina -- Guajolote en mole poblano -- Pescados -- Bagre -- Bacalao -- Ostiones -- Verduras -- Salsas -- Salsa tártara -- Ensaladas -- Tamales -- Tamales de dulce -- Tamales de arroz -- Repostería -- leche quemada -- budín -- Torta de camote -- turrón -- alfajor -- cocada -- cajeta -- Conservas -- Buñuelos de viento -- Buñuelos de flor de maíz -- buñuelos de rodilla -- buñuelos de rábano -- Pastelería -- Masa de hojaldre -- Panqué -- Pan de mantequilla -- Pan de cielo -- Pan de la vida -- Pan dulce -- Mamones -- galletas -- pastelitos de limón -- Jaletinas -- Capirotada -- polvorones
650	1	4	_aCocina Mexicana
700	1		_aFernández Poncela, Anna M.
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