| 000 | 01350nam a22001937a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | MX-MxBGM | ||
| 005 | 20241210135204.0 | ||
| 008 | 211203b ||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 020 | _a9780714874944 | ||
| 040 |
_aFH _bspa |
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| 050 |
_aTX837 _bJ436 |
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| 100 | _aJury, Jean Christian | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aCocina Vegana : _bGastronomía. _cJean Christian Jury, |
| 260 |
_aNew York: _bPhaidon, _c2017. |
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| 300 |
_a477 p. ; _bil. |
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| 500 | _aFrutas y verduras refrescantes - Aguacate - ajo - boniato - brócoli - calabaza - cebolla - lima - limón - Arroz basmati, blanco,jazmin,negro, rojo, salvaje - avena - bulgur - cebada - cuscús - espelta - farro - germen de trigo - kamut - mijo - pasta y noodles - Fideos celofán - noodles de arroz - Fideos soba - Fideos udon - Harinas - harina de almendra - harina común - harina de arroz integral - harina de avena - harina de espelta - harina de garbanzos - harina de maíz - harina de trigo sarraceno - harina integral de trigo - Legumbre - alubias: blancas, de careta, edamame,negras, rojas - garbanzos: en conserva, secos - guisantes secos partidos - lentejas: beluga, rojas, rubia, verdes, tempeh, tofu - Frutos secos y semillas - almendras - anacardos - nueces - nueces de macadamia - pacanas - semillas : calabaza, cañamo, chía, girasol, linaza | ||
| 650 | 4 | _aCocina vegetariana. | |
| 942 | _cLI | ||
| 999 |
_c7549 _d7549 |
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