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003 MX-MxBGM
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040 _aMX-MxBGM
050 _aSB351.P4
_bC54 2018
245 1 4 _aLos chiles que le dan sabor al mundo :
_bcontribuciones multidisciplinarias /
_cAraceli Aguilar-Meléndez, Marco Antonio Vásquez-Dávila, Esther Katz, María Reyna Hernández Colorado, coordinadores.
260 4 _aXalapa, Veracruz, México :
_bUniversidad Veracruzana, Dirección Editorial ;
_c2018.
300 _a318 p. :
_bil. ;
_c22 cm.
504 _aIncluye bibliografías.
650 4 _aChiles
_zMéxico
650 4 _aChiles
_xAspectos sociales
_zMéxico
650 4 _aCocina mexicana
_xAspectos sociales
700 _aAguilar-Meléndez, Araceli,
_eeditor
700 _aVásquez, Marco Antonio
_eeditor
_q(Vásquez Dávila)
700 _aKatz, Esther
_eeditor
856 _uhttp://libros.uv.mx/index.php/UV/catalog/download/FC278/1087/1179-1?inline=1
942 _cDIG
999 _c7595
_d7595