000			01409nam a22002657a 4500
003			MX-MxBGM
005			20240228164149.0
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020			_a978-99939-0-002-3
040			_aMX-MxBGM _bspa
050			_aTX803.CH4 _bH578
245	0	0	_aHistorias culinarias México Central _c/ editor y fotografía Ricky López Bruni.
260			_aMéxico: _bLópez Bruni editores, _c2019.
300			_a225 p. : _bil. col. ; _c30 cm.
500			_a "San Marcos desde 1957"
500			_aLibro autografiado por Aquiles Chávez página 108
505	2		_aChiles.-- Empacadora San Marcos.-- Colima.-- Ciudad de México.-- Estado de México.-- Guerrero.-- Hidalgo.-- Jalisco.-- Michoacán.-- Morelos.-- Puebla.-- Querétaro.-- Tlaxcala.-- Veracruz.-- Cocina conventual.-- Maíz.-- Pozole.-- Mole.-- Huitlacoche (p. 180)
520			_aA través de imágenes se invita a recorrer más de 8 mil kilómetros en un viaje por 12 estados de la república que muestra la riqueza gastronómica de México desde la mirada de Ricky López Bruni, fotógrafo guatemalteco que honra con el trabajo de la lente a cocineros, chefs, mayordomos y cualquier involucrado en la cocina tradicional mexicana.
541			_aSan Marcos _cDonación
650			_aCocina mexicana
650			_aChiles _zMéxico
690			_2San Marcos
700	1		_aLópez Bruni, Ricky _eed. _efot.
942			_cLI
999			_c7659 _d7659