000			01141nam a22002537a 4500
003			MX-MxBGM
005			20231130091939.0
008			231130b sp |||a|r|||| 00| 0 spa d
020			_a84-87251-38-2
040			_aMX-MxBGM _bspa
041	1		_aspa _heng
050		4	_aTX740.5 _bB834 1995
100	1		_aBudgen, June
245	1	0	_aGuarniciones _c / June Budgen; fotografías de Per Ericson.
250			_a3a. ed.
260			_aBarcelona, España: _bELFOS, _c1995
300			_a128 p. : _bil. col. ; _c29 cm.
490	0		_aColección cocina creativa
500			_aTítulo original: The book of garnishes.
505	2		_aIntroducción.-- Guarniciones saladas.-- Girasoles de tomate.-- Barcos de pepino.-- Alas de tomate.-- Mariposas de tomate.-- Crisantemos de nabo.-- Discos de aguacate.-- Guarniciones de huevo.-- Guarniciones de fruta.-- Abanicos de pera.-- Erizos de mango.-- Tiras de naranja.-- Guarniciones para postres.-- Tartas de fruta glaseada.-- Calabazas de pasta.-- Rosas de hojaldre.-- Copas tuille.-- Rizos de chocolate.-- Como servir
650	0	4	_aGuarniciones (Cocina)
700	1		_aEricson, Per _efot.
942			_cLI
999			_c7741 _d7741