| 000 | 01176nam a22002297a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | MX-MxBGM | ||
| 005 | 20231207133011.0 | ||
| 008 | 231207b sp |||||r|||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a978-84-9761-712-3 | ||
| 040 |
_aMX-MxBGM _bspa |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 050 | 4 |
_aTX723.5E7 _bC685 |
|
| 100 | 1 | _4Cotineli, Rogelio | |
| 245 | 1 | 0 |
_aManual de la perfecta cocina _c/ Rogelio Cotineli. |
| 250 | _aed. facsím. | ||
| 260 |
_aValladolid, España : _bMaxtor, _c2013. |
||
| 300 |
_a127 p. ; _c15 cm. |
||
| 505 | 2 | _aCocido o puchero común.-- Caldo seco.-- Caldo de yerbas.-- Julianas.-- Potages.-- Sopas de caldos de pescado.-- Salsas.-- Cocción y salsa para el bacalao.-- Carnes.-- Ternera.-- Carnero.-- Cerdo.-- Conejos y liebres.-- Gallinas y pollos.-- Pavo.-- Pato.-- Becasas.-- Faisan.-- Pichones.-- Bacalao.-- Pescados.-- Salmón.-- Besugo.-- Merluza.-- Atún.-- Anguilas.-- Carpas.-- Calamares.-- Ranas.-- Mariscos y crustáceos.-- Patatas.-- Alcachofas.-- Gazpacho.-- Lentejas.-- Huevos.--Tortillas.-- Tortas Empanadas.-- Buñuelos.-- Panecillos rellenos.-- Mazapanes.-- Confituras.-- Compotas | |
| 650 | 0 | 4 |
_aCocina _xRecetas |
| 650 | 0 | 4 | _aCocina europea |
| 942 | _cLI | ||
| 999 |
_c7753 _d7753 |
||