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050		4	_aTX360.M4 _bC337
100	1		_4Cabrera Oropeza, Olga, _eautora
245	1	3	_aEl mundo de los atoles / _cOlga Cabrera ; fotografía Alex Vera.
260			_aMéxico : _bLarousse, _c2023.
300			_a136 páginas : _bfotografía color ; _c23 cm
500			_aEl atole a través de los años.-- Como elaborar un atole?.-- Recetas.-- Maíz, flores, frutas y especias.-- Atole de granillo.-- Atole de maíz con piloncillo.-- Atole de elote.-- Atole de pinole.-- Atole de maíz con nísperos.-- Atole de maíz con tejocotes.-- Atole de masa con cempasúchil.-- Atole de maíz con nanches.-- Nicoatole.-- Atole agrio.-- Cereales. frutos secos y leguminosas.-- Atole de avena con piña.-- Atole de centeno con hinojo.-- Atole de quinoa con jengibre.-- Atole de amaranto.-- Atole de arroz con leche.-- Atole de garbanzo.-- Atole de frijol.-- Atole de cacahuate.-- Atole de galleta.-- Atole de novios.-- Maíz y chiles.-- Atole de masita o Yique.-- Chileatole verde.-- Chileatole rojo.-- Atole de masa y cilantro.-- Atole de tortilla y chile seco.-- Atolillo.-- Glosario
650			_aBebidas _zMéxico
650			_2Cocina (Maíz)
700			_aVera, Alex, _efotógrafo
942			_cLI
999			_c7765 _d7765