000			01823cam a2200265 4500
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003			MX-MxBGM
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008			240309b mx|a||||r|||| 00| 0 spa d
035			_a(OCoLC)897387717
040			_aMX-MxBGM _bspa
041	0		_aspa
050		4	_aTX840.B3 _bV5416
100	1		_aVelázquez de León, Josefina
245	1	0	_aRecetario TURMIX para carnes asadas _b/ Josefina Velázquez de León.
260			_a México, D.F., _bTURMIX de México, _c[1960].
300			_a91 p. : _bil. ; _c27 cm.
505	2		_TComo cuidar y asear el asador.-- Sopas secas.-- Espagueti con ostiones.-- Carnes.-- Filete con ensalada de jitomate.-- Bisteces de cerdo en naranja.-- Barbacoa con salsa borracha.-- Cabrito estilo frontera.-- Aves.-- Pechugas adobadas.-- Piernas de pollo rellenas en forma de jamón.-- Botanas, huevos, sándwiches.-- Brochetas.-- Brochetas de camarón.-- Verduras.-- Nopalitos asados.-- Nopalitos para vigilia.-- Chiles rellenos de elote.-- Elotes asados.-- Platillos mexicanos.-- Taquitos rellenos de frijol con tocino.-- Quesadillas de queso.-- Pescados.-- Mariscos.-- Langosta flameada.-- Recetas en papel aluminio.-- Pollo al jardín.-- Papas asadas en salsa de queso.-- Pescado con epazote.-- Mojarras en chile y ajo.-- Salsas, ensaladas, aderezos y escabeches.-- Ensalada de frutas.-- Salsa blanca.-- Salsa española.-- Salsa holandesa.-- Salsa vinagreta.-- Salsa soya.-- Escabeche chino.-- Repostería, postres y compotas.-- Pizza de queso y pollo.-- Empanada de vigilia.-- Pay (pie) de manzana.-- Cocada dorada.-- Compota de papaya.-- Los platos y sus vinos.
517	3		_aTURMIX para carnes asadas
650	1	4	_aCocina mexicana
650	1	4	_2Barbacoa (Cocina)
650	1	4	_aCarnes (Cocina)
710	2		_aTURMIX de México, S. A.
942			_cLI
999			_c7787 _d7787