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040			_aMX-MxBGM _bspa
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050		4	_aTX716.M4sin _bC3735
100	1		_aCárdenas, Cuca _q(María del Refugio Fonseca Ángulo)
245	1	0	_aMis recetas de cocina _b: libro 3 _c/ Cuca Cárdenas.
260			_aSinaloa, México : _bTinta Marina Editores, _c2020.
300			_a407 p. : _bil. ; _c22 x 27 cm.
500			_aFotógrafa y periodista Dianne Hoffner Saphiere, Restaurante Raíces de Mar
505	2		_aSemblanza de doña Cuca Cárdenas -- Historia y cocina sinaloense -- Algunos elementos de importancia sobre nuestra alimentación -- por que se recomienda el consumo de carne -- Desayunos -- Entradas -- Ceviche de curvina -- Aguachile de camarón -- Sopas -- arroz -- Ensaladas -- Carne de res -- Barbacoa -- Barbacoa de chivo -- Borrego beduino -- Aves -- Faisán asado al horno -- Pollo al limón -- Pescados y mariscos -- Bacalao a la vizcaína -- Varios -- Aguacates -- Betabeles rellenos -- Papas al horno -- Pay salados -- Regionales sinaloenses -- Aguapinole -- Aguachile -- Calabaza al horno -- Colache -- Dulce de frijol -- Zorrillo -- Menudo -- Pozole -- Tamales -- Birria -- Regionales mexicanas -- Tinga a la Tere -- Budín de huitlacoche (cuitlacoche) -- Comida china -- Arroz chino -- Chow mein -- Pollo agridulce -- Salsa de jengibre -- Comida japonesa -- Arroz japones -- Udon -- sushi -- Comida suiza -- Carne de hojaldre con carne molida -- Salsa curry -- Gulash húngaro -- Lasagna al horno -- Postres -- Pay de plátano -- Turrón -- Naranjas en cascaretas agridulces -- Pay de chocolates -- Pasteles -- Rosca -- Pan de levadura -- Niño envuelto -- Gelatinas -- pastel mil hojas -- Bebidas -- Champurrado -- Atoles -- Tejuino -- Tepache -- Aguas -- cocteles
650	1	4	_aLibros de cocina
650	1	4	_aCocina mexicana
650	1	4	_aCocina _zSinaloa
942			_cLI
999			_c7803 _d7803