| 000 | 01348nam a22002417a 4500 | ||
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| 003 | MX-MxBGM | ||
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| 040 | _bspa | ||
| 050 |
_aTX645.M4 _bG378 |
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| 245 | 0 | 0 |
_aGastronomía mexicana / _ceditores Déborah Holtz; Juan Carlos Mena ; prólogo José N. Iturriaga ; fotografía Asahel Abisal Martínez [y otros setenta y dos]. |
| 260 |
_aMéxico : _bTrilce, _c2020. |
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| 300 |
_a253 páginas : _bfotografías a color : _c33 cm |
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| 500 | _aLos esenciales - Regiones gastronómicas - Pacifico - Baja California - Baja California Sur - Sonora - Sinaloa - Norte - Chihuahua - Durango - Coahuila - Nuevo León - Tamaulipas - Occidente - Nayarit - Jalisco - Colima - Michoacán - Bajío - Zacatecas - San Luis Potosí - Querétaro - Guanajuato - Aguascalientes - Centro - Ciudad de México - Estado de México - Morelos - Puebla - Tlaxcala - Hidalgo - Sur- sureste - Guerrero - Oaxaca - Chiapas - Veracruz - Tabasco - Campeche - Yucatán - Quintana Roo | ||
| 500 | _aLibro de gran formato | ||
| 650 | _aCocina mexicana | ||
| 650 |
_aComida y bebidas _zMéxico |
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| 700 |
_aHoltz, Déborah, _eeditora |
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| 700 |
_aMena, Juan Carlos, _eeditor |
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| 700 |
_aAbisal Martínez, Asahel, _efotógrafo |
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| 700 |
_aIturriaga, José N., _eprologuista. |
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| 999 |
_c7872 _d7872 |
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