| 000 | 01258cam a2200265 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | MX-MxBGM | ||
| 005 | 20240507083539.0 | ||
| 008 | 140714s1999 mx r 000 0 spa d | ||
| 020 | _a970-18-5468-3 | ||
| 025 | _a001243 | ||
| 040 |
_aMX-MxBGM _bspa |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 050 | 4 |
_aTX716.M4.C28 _bC591 |
|
| 100 | 1 | _aMedina Avila, José Rafael | |
| 245 | 1 | 0 |
_aRecetario huichol de Nayarit _c/ José Rafael Medina Avila. |
| 260 |
_aMéxico, D.F. : _bCONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígena, _c1999. |
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| 300 |
_a78 p. : _bil. ; _c21 cm. |
||
| 490 | 0 |
_aCocina indígena y popular; _v46 |
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| 505 | 2 | _aLOS PUEBLOS INDÍGENAS HUICHOLES O WIXARITARIS – Antecedentes históricos – FLORA Y FAUNA – TECNOLOGÍA DE LA PRODUCCIÓN ALIMENTARIA – ORGANIZACIÓN SOCIAL PARA LA PRODUCCIÓN GASTRONÓMICA – CONOCIMIENTO Y TRANSFORMACIÓN DE SABERES – RECETARIO – Sopas – Guisados – Guiso de ejotes – Gorditas de Cuajada – Frijol – Pollo en pipián – OTRAS PREPARACIONES – Requesón – Dulce de maíz – Polvorones – BEBIDAS – Atole agrio – Tuchi – Tejuino | |
| 650 | 1 | 4 | _aCocina mexicana |
| 650 | 1 | 4 |
_aCocina _zNayarit |
| 650 | 1 | 4 |
_aHuicholes _xUsos y costumbres |
| 942 | _cLI | ||
| 999 |
_c981 _d981 |
||