Alimentos funcionales. Probioticos.
Ortega, Rosa Maria.
Alimentos funcionales. Probioticos. Rosa Maria. Ortega - 1a. ed. - Madrid Edit. Medica Panamericana 2002 - XVIII, 164p. ; 23 cm.
Generalidades y características de los alimentos funcionales. Alimentos funcionales. Nuevas Tendencias. Ian Rowland. Regulacion legislativa en la alimentacion funcional. Pedro Valentin Gamazo Cardenas. Disponibilidad y consumo de probioticos en España. Javier Aranceta Bartrina, Carmen Perez Rodrigo, Lluis Serra Majern. Ecologia intestinal: Modulacion mediante probioticos. Francisco Guarner aguilar, Juan Ramon Malagelada. Tipos y procesos tecnologicos. fidel Toldra vilardell. Aspectos basicos de la tecnologia de las leches fermentadas. Jose antonio Mateos Guardia. Identificación y viabilidad de bifidobacterias. Manuel Hernández Perez. Efectos de los probioticos sobre la salud. Repercusion del consumo de probioticos en el estado nutricional. Rosa Maria Ortega Anta, Ana Maria Requejo, Ana Maria Lopez Sobaler, Beatriz Navia Lomban. Alimentos funcionales y masa osea. Ma. Dolors Llop Viñolas, Francésca Capdevila Muñoz, Joan D. Fernandez Ballart. Alimentacion y respuesta inmunitaria. Sonia Gomez Martinez, Esther Nova Rebato, Sonia Samartin Saenz, Ascencion Marcos Sanchez. Probioticos y diarrea cronica. Miguel Bixquert Jimenez. Probioticos y alergia alimentaria. Sonia Sanmartin Saenz, Ascencion Marcos Sanchez, Angel nogales. Probioticos en la dermatitis atopica e infecciones urogenitales. Juan Antonio Raton Nieto. El papel de los probioticos en la prevencion del cancer. Joseph Rafter. Guia para el consumo de probioticos. Javier Aranceta, Rosa Maria Ortega, Lluis Serra.
84 7903 757 1
Alimentos funcionales
Nutrición.
TX553.P4/O8
Alimentos funcionales. Probioticos. Rosa Maria. Ortega - 1a. ed. - Madrid Edit. Medica Panamericana 2002 - XVIII, 164p. ; 23 cm.
Generalidades y características de los alimentos funcionales. Alimentos funcionales. Nuevas Tendencias. Ian Rowland. Regulacion legislativa en la alimentacion funcional. Pedro Valentin Gamazo Cardenas. Disponibilidad y consumo de probioticos en España. Javier Aranceta Bartrina, Carmen Perez Rodrigo, Lluis Serra Majern. Ecologia intestinal: Modulacion mediante probioticos. Francisco Guarner aguilar, Juan Ramon Malagelada. Tipos y procesos tecnologicos. fidel Toldra vilardell. Aspectos basicos de la tecnologia de las leches fermentadas. Jose antonio Mateos Guardia. Identificación y viabilidad de bifidobacterias. Manuel Hernández Perez. Efectos de los probioticos sobre la salud. Repercusion del consumo de probioticos en el estado nutricional. Rosa Maria Ortega Anta, Ana Maria Requejo, Ana Maria Lopez Sobaler, Beatriz Navia Lomban. Alimentos funcionales y masa osea. Ma. Dolors Llop Viñolas, Francésca Capdevila Muñoz, Joan D. Fernandez Ballart. Alimentacion y respuesta inmunitaria. Sonia Gomez Martinez, Esther Nova Rebato, Sonia Samartin Saenz, Ascencion Marcos Sanchez. Probioticos y diarrea cronica. Miguel Bixquert Jimenez. Probioticos y alergia alimentaria. Sonia Sanmartin Saenz, Ascencion Marcos Sanchez, Angel nogales. Probioticos en la dermatitis atopica e infecciones urogenitales. Juan Antonio Raton Nieto. El papel de los probioticos en la prevencion del cancer. Joseph Rafter. Guia para el consumo de probioticos. Javier Aranceta, Rosa Maria Ortega, Lluis Serra.
84 7903 757 1
Alimentos funcionales
Nutrición.
TX553.P4/O8