La merienda del tamal

La merienda del tamal - [México] : Cofradía en Apoyo de la Mayora Mexicana, [1994]. - 48 páginas : ilustraciones ; 26 cm.

10 Festival del Centro Histórico de la Ciudad de México.

Antiguo Palacio del Arzobispado / Nieves Dosal -- La merienda del tamal / Graciela Flores -- El arte del tamal / Lila Lomelí -- Recetario -- Tamales Canarios -- Tamales "Caracol" (Puebla) -- Tamales Oaxaqueños -- Tamales de boda al estilo Jalapa -- Tamal estilo Guerrero -- Tamales al estilo totonaco -- Tamales de novia (yucatecos) -- Tamales de natas (Zacatecas) -- Tamales de chipilín -- Tamales de dulce a la antigua -- Tamales prietos dulces -- Champurrado de pinole -- Atole de maíz rosa -- Café de olla -- Atole de masa blanca con piña -- Chocolate a la antigua -- Chocolate de mesa.


Cocina mexicana
Alimentos rellenos (Cocina)
Tamales

TX716.M4 / F478 V.1