La dulcería en Puebla

Guerrero Ferrer, Adriana

La dulcería en Puebla Adriana Guerrero Ferrer - 1a. ed. 1a. reimp.. - México CONACULTA 2000 - 270 p.; 21 cm. - Cocina indígena y popular; 21 .

Coordinacion de la coleccion: Jose N. Iturriaga, Adrian Marcelli, Felipe Guevara. V.21.Ej.2

La dulcería y su historia en México Espacios de mestizaje del dulce en la Puebla de los Angeles La ciudad de Puebla como escenario La dulcería en Puebla en el s. XIX Recetario de dulces poblanos

970-18-4871-3


Dulces mexicanos(Puebla)
Dulces típicos (Puebla) - Recetarios I. t.

TX716.M4 / I53