La dulcería en Puebla Adriana Guerrero Ferrer
Tipo de material:
TextoSeries Cocina indígena y popular; 21Detalles de publicación: México CONACULTA 2000Edición: 1a. ed. 1a. reimpDescripción: 270 p.; 21 cmISBN: 970-18-4871-3Tema(s): Dulces mexicanos(Puebla) | Dulces típicos (Puebla) - Recetarios I. tClasificación LoC:TX716.M4 | I53
Contenidos:
La dulcería y su historia en México Espacios de mestizaje del dulce en la Puebla de los Angeles La ciudad de Puebla como escenario La dulcería en Puebla en el s. XIX Recetario de dulces poblanos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4 I53 (Navegar estantería(Abre debajo)) | t.21 | Disponible | 0001840 |
Coordinacion de la coleccion: Jose N. Iturriaga, Adrian Marcelli, Felipe Guevara.
V.21.Ej.2
La dulcería y su historia en México Espacios de mestizaje del dulce en la Puebla de los Angeles La ciudad de Puebla como escenario La dulcería en Puebla en el s. XIX Recetario de dulces poblanos
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