Galletas : recetario Internacional
Baggett, Nancy.
Galletas : recetario Internacional / Nancy Baggett; fotografías Dennis Gottlieb. - México : Limusa, c1993. - 240 p. : il. col. : 26 cm.
Capítulo 1. El horneado de galletas: las bases – Capítulo 2. Galletas americanas y canadienses – Capítulo 3. Galletas latinoamericanas – Capítulo 4. Galletas de las islas británicas – Capítulo 5. Galletas escandinavas – Capítulo 6. Galletas de Europa occidental – Capítulo 7. Galletas de Europa del sur – Capítulo 8. Galletas de Europa oriental.
968-18-4440-8
Galletas
TX772 / B146
Galletas : recetario Internacional / Nancy Baggett; fotografías Dennis Gottlieb. - México : Limusa, c1993. - 240 p. : il. col. : 26 cm.
Capítulo 1. El horneado de galletas: las bases – Capítulo 2. Galletas americanas y canadienses – Capítulo 3. Galletas latinoamericanas – Capítulo 4. Galletas de las islas británicas – Capítulo 5. Galletas escandinavas – Capítulo 6. Galletas de Europa occidental – Capítulo 7. Galletas de Europa del sur – Capítulo 8. Galletas de Europa oriental.
968-18-4440-8
Galletas
TX772 / B146