Galletas : recetario Internacional / Nancy Baggett; fotografías Dennis Gottlieb.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, c1993Descripción: 240 p. : il. col. : 26 cmISBN: 968-18-4440-8Tema(s): GalletasClasificación LoC:TX772 | B146
Contenidos:
Capítulo 1. El horneado de galletas: las bases – Capítulo 2. Galletas americanas y canadienses – Capítulo 3. Galletas latinoamericanas – Capítulo 4. Galletas de las islas británicas – Capítulo 5. Galletas escandinavas – Capítulo 6. Galletas de Europa occidental – Capítulo 7. Galletas de Europa del sur – Capítulo 8. Galletas de Europa oriental.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX772 B146 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 001965 |
Capítulo 1. El horneado de galletas: las bases – Capítulo 2. Galletas americanas y canadienses – Capítulo 3. Galletas latinoamericanas – Capítulo 4. Galletas de las islas británicas – Capítulo 5. Galletas escandinavas – Capítulo 6. Galletas de Europa occidental – Capítulo 7. Galletas de Europa del sur – Capítulo 8. Galletas de Europa oriental.
Donación Limusa
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