El espacio culinario: de la taberna romana a la cocina profesional y doméstica del siglo XX
Espinet, Miguel
El espacio culinario: de la taberna romana a la cocina profesional y doméstica del siglo XX Miguel Espinet - 1a. ed. - España Tusquets Editores 1984 - 291 p.: il.; 20 cm. - Los cinco sentidos .
V.1. Ej.1.
La historia del espacio culinario La cocina doméstica Las cocinas profesionales
84-7223-820-2
Gastronomía - Literatura, historia, tratados I. t.
TX657/E65
El espacio culinario: de la taberna romana a la cocina profesional y doméstica del siglo XX Miguel Espinet - 1a. ed. - España Tusquets Editores 1984 - 291 p.: il.; 20 cm. - Los cinco sentidos .
V.1. Ej.1.
La historia del espacio culinario La cocina doméstica Las cocinas profesionales
84-7223-820-2
Gastronomía - Literatura, historia, tratados I. t.
TX657/E65