El espacio culinario: de la taberna romana a la cocina profesional y doméstica del siglo XX (Registro nro. 1405)

Detalles MARC
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008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción	140714s9999 xx 000 0 und d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional	84-7223-820-2
025 ## - N
N	000798
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado	Español
082 04 - Número de clasificación decimal Dewey
Número de clasificación	TX657/E65
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal	Espinet, Miguel
245 10 - Mención del título
Título	El espacio culinario: de la taberna romana a la cocina profesional y doméstica del siglo XX
Mención	Miguel Espinet
250 ## - Mención de edición
Mención	1a. ed.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación	España
Lugar de publicación	Tusquets Editores
Fecha de publicación	1984
300 ## - Descripción física
Extensión	291 p.: il.; 20 cm.
490 0# - Mención de serie
Mención de serie	Los cinco sentidos
500 ## - Nota general
Nota General	V.1. Ej.1.
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido	La historia del espacio culinario La cocina doméstica Las cocinas profesionales
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada	Gastronomía - Literatura, historia, tratados I. t.
901 ## -
--	GM
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material	Libros

Existencias
Volumen, parte, tomo, etc	Coleccion	Ubicacion (sede actual)	Ubicacion (sede de origen)	Fecha de adquisicion	Precio	Total Checkouts	Signatura topografica	Codigo de barras	Date last seen	Tipo de material	Forma de adquisicion
Rústica	Colección General	Biblioteca de la Gastronomía Mexicana	Biblioteca de la Gastronomía Mexicana	14/07/2014	0.00		TX657/E65	000798	14/07/2014	Libros	Compra