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Cruz Cruz, Juan

Dietética medieval Juan Cruz Cruz - España La Val de Onsera 1997 - 369 p.; 21 cm.

V.1 Ej,1

Sancho come en Barataria Armonía dietética Especias y condimentos Productos de origen animal Productos de origen vegetal La costumbre de Sancho y un error dietético Traducción del régimen de salud de Arnaldo de Vilanova

ISBN: 84-88518-22-6

Subjects--Topical Terms:
Cocina medieval - Recetarios I. t.
Gastronomía (Medievo)

Dewey Class. No.: TX360.S7/C78