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Engelmann, Brigitte

Manual del gourmet del queso Brigitte Engelmann - 1a. ed. - China Tandem Verlag GmbH 2009 - 600 p. ; fot. col.

Tìtulo original: Das feinschmecker - handbuch käse

Elaboración del queso Secretos del queso Francia Países bajos, Bélgica y Luxemburgo Italia España Portugal Turquía Grecia y Chipre Rusia Africa Sudamérica

ISBN: 978-3-8331-5084-5

Subjects--Topical Terms:
Historia - Quesos
Quesos

Dewey Class. No.: C 759/E54/2009