El jamón Ibérico en la gastronomía del siglo XXI
López Varela, Raquel (ed.)
El jamón Ibérico en la gastronomía del siglo XXI Raquel (ed.) López Varela - España Everest 2007 - 293 p. ; 30 cm.
Compra Feria Internacional del Libro
Tecnología del jamón Cuidades del jamón en casa Analisis sensorial Caracteristicas Microbiología Sector porcino en españa Diferentes jamones Las razas
978-84-241-8485-8
Jamón Español
TX612.J3/L87
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