El jamón Ibérico en la gastronomía del siglo XXI (Registro nro. 1672)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción	00753nam a2200217Ia 4500
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción	140714s9999 xx 000 0 und d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional	978-84-241-8485-8
025 ## - N
N	003166
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado	Español
082 04 - Número de clasificación decimal Dewey
Número de clasificación	TX612.J3/L87
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal	López Varela, Raquel (ed.)
245 10 - Mención del título
Título	El jamón Ibérico en la gastronomía del siglo XXI
Mención	Raquel (ed.) López Varela
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación	España
Lugar de publicación	Everest
Fecha de publicación	2007
300 ## - Descripción física
Extensión	293 p. ; 30 cm.
500 ## - Nota general
Nota General	Compra Feria Internacional del Libro
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido	Tecnología del jamón Cuidades del jamón en casa Analisis sensorial Caracteristicas Microbiología Sector porcino en españa Diferentes jamones Las razas
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada	Jamón Español
901 ## -
--	DVM
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material	Libros

Existencias
Coleccion	Ubicacion (sede actual)	Ubicacion (sede de origen)	Fecha de adquisicion	Precio	Total Checkouts	Signatura topografica	Codigo de barras	Date last seen	Tipo de material	Forma de adquisicion
Colección General	Biblioteca de la Gastronomía Mexicana	Biblioteca de la Gastronomía Mexicana	14/07/2014	0.00		TX612.J3/L87	003166	14/07/2014	Libros	Compra